Salate
Verschiedene Blattsalate mit herzhaft – fruchtiger Vinaigrette
Gurkensalat in Dill – Joghurt – Sauce
Verschiedene Krautsalate
Karottensalat
Gemischter Salat aus Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel &Feta
Anti Pasti
Suppen
Soljanka
Kürbiscremsuppe
Tomatensuppe
Spargelsuppe
Möhren – Ingwer – Suppe
Ungarische Gulaschsuppe
Warme Gerichte
Hähnchengeschnetzeltes in Curryrahm
Rinderfiletgeschnetzeltes in Grüner Pfeffersauce
Schweinelendenmedallions mit Rahmchampignons
Gefüllte Hähnchenbrust
Kassler mit Sauerkraut
Lammbraten
Wildschweinbraten
Schweine keule mit knuspriger Kruste
Grillhaxen
Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch
Hähnchenbrust mit Tomate Mozzarella überbacken
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
Zanderfilet oder Scholle
Gemüsequiche
Bandnudeln Wahlweise mit
Zuccini – Lachs – Sauce
Gorgonzola – Sauce
Champignons – Schinken – Rahm – Sauce
Lachs – Tomaten – Sahne – Sauce
Tomaten – Basilikum – Sauce
Beilagen
Bratkartoffeln, Kroketten, Langkornreis, Petersilienkartoffeln, Rösti, Thüringer Klöße,Verschiedene Nudelsorten, Gemischtes Gemüse, Broccoli, Erbsen, Karotten, Sauerkraut, Champignons, Bohnen, Rotkraut, Verschiedenes Brot
Desserts
Himbeer – Joghurt – Dessert
Erdbeer- Creme mit Kokos
Cantuccini – Pfirsich – Tiramisu
Amaretto – Creme mit Pfirsichen
Tiramisu
Frischer Obstsalat
Kalte Speisen
Geflügelsalat
Krabbencocktail
Käsesalat
Eiersalat
Rindfleischsalat
Platten
Braten (Schwein, Zunge, Roast Beef oder Tatar)
Schinken (Deutscher, Italienischer, Spanischer)
Auswahl an feinen Salamisorten
Gemischte Platte „von Allem was Gutes“
Rustikale Platte „Thüringer Spezialitäten“
Auswahl an verschiedenen Käsesorten
Geräucherter Fisch &Lachs
Tomate – Mozzarella
Gefüllte Eier mit Caviar
Fingerfood
Belegte Brötchen
Canapes
Natürlich erfüllen wir auch Ihre eigenen Büffet und Menüvorschläge!
Wir möchten das Ihre Feier ein absolutes „Higlight“ wird und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite!